TURNAROUND EM RESTAUTANTE
CUSTÓDIA DE RESTAURANTES
Para clientes que não exigem uma solução totalmente pronta para uso, oferecemos os seguintes componentes como entregas baseadas em projetos separados para garantir o comprometimento e o acompanhamento do Concept Blueprint.
Desenvolvimento de pré-conceito - incluindo planejamento geral do espaço
Desenvolvimento de conceito - incluindo planta baixa, fluxo, projeto da cozinha, guia de capacidade
Gestão de Design de Interiores
Design de marca
Gestão de Marketing
Desenvolvimento e gestão de menus
DESIGN DA MARCA
É aqui que trabalhamos com nosso Diretor de Arte e sua equipe ou com uma Agência de Criação indicada pelo cliente para garantir a entrega do seguinte em 3 meses:
Artwork da marca
Diretrizes da marca
Palette de cores
Look and Feel do pacote completo de material de promocional, sinalização, marketing e digital
Estilo de Fotografia
DELIVERABLES
Diretrizes da marca
Logos
GESTÃO DE MARKETING
É aqui que desenvolvemos uma estratégia de marketing completa, incluindo um programa de ativações e comunicações de pré-lançamento, lançamento e pós-lançamento ... Isso inclui licitações, gerenciamento e supervisão de agências de RP / social media
DELIVERABLES
Estratégia de marketing
Programa de Ativação
Licitação e supervisão da agência
Gestão de Marketing
DESENVOLVIMENTO E GESTÃO DO MENU
É aqui que trabalhamos com o chef consultor ou o chef nomeado pelo cliente para entregar o seguinte, a partir do ponto de contratação do chef ou chef consultor, por um período de 3 meses.
Briefing do menu
Arquitetura do menu
Elaboração de cardápios
Degustações e feedback do menu
Menu final
Engenharia do menu (custos do produto, preços)
Estilo de apresentação e fotografia
DELIVERABLES
Apresentação Digital do Menu
Arquitetura real do menu
Matriz de Custo