CUSTÓDIA DE RESTAURANTES

 

Para clientes que não exigem uma solução totalmente pronta para uso, oferecemos os seguintes componentes como entregas baseadas em projetos separados para garantir o comprometimento e o acompanhamento do Concept Blueprint.

 

Desenvolvimento de pré-conceito - incluindo planejamento geral do espaço

Desenvolvimento de conceito - incluindo planta baixa, fluxo, projeto da cozinha, guia de capacidade

Gestão de Design de Interiores

Design de marca

Gestão de Marketing

Desenvolvimento e gestão de menus

 

 

DESIGN DA MARCA

 

É aqui que trabalhamos com nosso Diretor de Arte e sua equipe ou com uma Agência de Criação indicada pelo cliente para garantir a entrega do seguinte em 3 meses:

 

Artwork da marca

Diretrizes da marca

Palette de cores

Look and Feel do pacote completo de material de promocional, sinalização, marketing e digital

Estilo de Fotografia

 

DELIVERABLES

Diretrizes da marca

Logos

 

GESTÃO DE MARKETING

 

É aqui que desenvolvemos uma estratégia de marketing completa, incluindo um programa de ativações e comunicações de pré-lançamento, lançamento e pós-lançamento ... Isso inclui licitações, gerenciamento e supervisão de agências de RP / social media

 

DELIVERABLES

Estratégia de marketing

Programa de Ativação

Licitação e supervisão da agência

Gestão de Marketing

 

 

DESENVOLVIMENTO E GESTÃO DO MENU

 

É aqui que trabalhamos com o chef consultor ou o chef nomeado pelo cliente para entregar o seguinte, a partir do ponto de contratação do chef ou chef consultor, por um período de 3 meses.

 

Briefing do menu

Arquitetura do menu

Elaboração de cardápios

Degustações e feedback do menu

Menu final

Engenharia do menu (custos do produto, preços)

Estilo de apresentação e fotografia

 

DELIVERABLES

Apresentação Digital do Menu

Arquitetura real do menu

Matriz de Custo